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实惠才是硬道理
新闻来源:青岛广播电视报 日期:2005年12月13日

居家过日子,实惠才是硬道理。民以食为天,食,当然也要以实惠为先了。
  

老满客  有面子的请客场所
  食客档案:东哥,新青岛移民,来青两年,对吃不甚讲究,请客吃饭另当别论
  位置:闽江二路
  店评:环境很好,但车不好停

为了这次吃饭,东哥没少费心思。他甚至提前给电视台做美食的朋友打电话咨询了一通,要求是环境好,菜品好,价格还不能太高。对方略一沉思,说,那么还是去老满客吧。
  听说老满客的意思就是客人老满川流不断。东哥一行7人杀过去的时候大厅里还是空荡荡的。服务小弟领着一群人直奔包间而去。但见店内装饰简单流畅却不失其高贵典雅。红木色的桌椅朴实庄重,轻盈的薄纱层层铺垫,构成隔断,又为整个餐厅增添了曼妙的浪漫气质。
  夜色渐浓,客人也越来越多。也许是受这里典雅环境的影响,整个餐厅不像其他粥店那样聒噪得像个菜市场,相反,人们三三两两围在一起,边吃边聊,气氛倒也十分轻松家常。
  蚝油牛肉,鲜嫩滑润;蜜制排骨香而不腻,深受在座女士的欢迎;还有传统的大虾炖白菜,鲜嫩得不像话……中间有女客提出想吃包子,东哥招来服务员随便要了几只大包,没想到最后被一抢而空,再要一份,还是受到众人一致追捧。这里的海鲜粥口感也甚好,酒足饭饱后,每人要了一碗热粥,既养胃,又醒酒。
  值得一提的是,这里的服务也非常不错。期间对我们的要求也是有求必应,没有一点不耐烦。菜好饭好服务好,7人越吃越欢。结帐的时候发现,这么多酒水菜品加起来,一共只花了200块!
  

渝乡辣婆婆       水煮鱼买一送一
  食客档案:阿春,口味刁蛮的川菜“粉丝”。喜欢一切与辣有关的食物,每逢请客或被请,水煮鱼都是他逢吃必点、百吃不厌的保留菜品
  位置:江西路84号A3,“新大陆美食街”里面
  店评:环境幽雅,是一家专营巴渝精品川菜的连锁餐厅,总部在河北,店里的川菜,尤其是新派川菜却很值得品尝


  注意渝乡辣婆婆是在报纸上。那几天老婆出差,正在为晚饭犯愁的阿春无意中读到了新开业的渝乡辣婆婆“沸腾鱼吃一送一”的消息。已经在楼下连续吃了三天排骨米饭的阿春简直是大喜过望,五点一刻,还没到下班的点呢,他已经招呼好了几个婚前好友(注:均为男性),就等下班的钟声一响,大家伙一起去大开“吃戒”。
  店的位置不算太好找,在32路车总站隔壁的一个院子里。等阿春七拐八拐地泊好车,发现朋友们都已经早到了。都是哥们,互相的口味喜好自然十分了解。所以还没等阿春就坐,大家已经七嘴八舌地点好了菜。
  既然在渝乡辣婆婆家吃饭,渝乡三绝是绝不能不点的。三绝之辣婆婆水煮鱼,据说源于重庆渝北两路镇一路边小店,后经渝乡厨师精心加工演化而成该店的招牌菜。鱼分草鱼、黑鱼、鲶鱼三种,36元/份,肉质鲜嫩,油都是清清亮亮的样子,现在店里还在搞活动,水煮鱼买一送一,真是实惠得不得了;渝乡福寿螺,采用重庆绿色养殖基地人工饲养的大红晕田螺,无污染,加以川菜特有调料烹制而成,吃起来非常过瘾;瓷器口毛血旺更是很好地体现出了川菜麻、辣、鲜、香的特点,据说这道菜还多次被评为名菜,哥几个对这道菜也是赞不绝口。
  另外,店中的几道新派川菜也很值得品尝。麻辣虾、馋嘴蛙……渝乡辣婆婆家的特色川菜口味独特,连盛菜的器皿看上去都颇花了心思精挑出来的,以小见大,这家店在经营上面,应该是也下了一番功夫的吧!
  

大嘴馄饨      十块钱的幸福晚餐 
  
食客档案:胡涂,单身“青漂”,在外吃饭一贯注重便宜实惠
  位置:宁夏路与南京路交界处
  店评:环境一般,但食客不少,中午吃饭的点建议打包回家吃
  发现大嘴馄饨纯属意外。那天,郁闷的胡涂本想去吃串串香来着。谁知道,落座没多久就被服务员的恶劣态度给“噎”着了,本来心情就不爽,胡涂立马夺门而逃。
  附近转悠了一圈,竟意外地发现一家名字很好玩的饭店——大嘴馄饨。店不大,在车水马龙的立交桥底下,如果不够细心,也许都不一定能注意到它。
  好奇心驱使,快被冻僵的胡涂便推开了大嘴的门。进到里面一看,店里摆设很简单,只有几张简单的桌椅,暖气开得倒很足。馄饨的种类也少,只有三鲜和虾仁两种,价格却很实惠。三鲜的3.5元/份,虾仁则5元/份。馄饨个头大,分量足,馅料放得也很实在,原本郁闷的胡涂一口气喝掉了两大碗,心情总算舒畅了起来。
  再以后,胡涂总会隔三差五地跑到大嘴要碗馄饨。三鲜或虾仁馄饨,拌上辣椒与老醋,再要上两串微波肉串,一顿饭下来,总不会超过十块钱,在这寒冷的冬天里,竟然也吃出了家的味道。
                
  

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