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革命就是请客吃饭
新闻来源:青岛广播电视报 日期:2005年11月30日

最近饭局特别多。不是请人,就是被请。革命就是请客吃饭,本周我们索性请出三位对美食持狂热态度的“吃请分子”,如果你正在为寻不到合适的吃请地点而烦恼,不妨参考一下她们的路线。
  

洁神饭庄 (平安路店)  冬令滋补,首推砂锅

食客档案:舒可,美食编辑。好吃爱吃,肉食动物,对海鲜也极其热爱。
  位置:人民一路2号(人民路与平安路交界,方中圆小商品批发市场)
  电话:83731768  83718177
  车位:门前有专用停车场
  总体评价:环境幽雅,卫生状况也很让人满意。据说洁神餐饮的饮食理念是:食以洁为先,食以鲜为选。饭店每日所进物料均送“阳光食品工程”检测机构检测,确保无公害无污染才能进入后厨。所以,在这里请客吃饭,饮食安全最放心。

请客吃饭,当然既讲排场,又要实惠。
  听说洁神饭庄新近推出的特色砂锅系列美味得有些不像话,一行人于是很自然地忽略掉了各自的饭量,夸张地一口气点了砂锅全羊、一品鲜、牛肉丸三份砂锅,紧要关头,爱吃辣的舒可怕吃起来不过瘾,又假公济私点了一份砂锅羊蝎子,天,这顿午餐,真真是一场有关砂锅的盛宴。
  上菜很快。砂锅一品鲜全部采用当日捕捞的新鲜鲅鱼,由洁神厨师亲自调制,配合独有的辅料配方,制作出的鲅鱼丸肉质鲜美,口感滑润,这“一品鲜”的称号果然是名不虚传;药膳浓汁牛肉丸汤料清淡,丸子滑润,汤中还加入了胡萝卜调味,具有养脾胃、益气养血的功效;砂锅全羊底料丰富,汤中更加有专业营养师提供的独家营养配方,经常喝的话具有益气补虚、补肝明目、滋润面容等功效。最后值得一提的是羊蝎子砂锅,貌似不起眼,实际上却是又麻又辣,还有促进血液循环、祛除寒气的作用,吃得一干人等直呼过瘾。
  后来听服务员介绍,洁神饭庄新推出的砂锅系列都经过严格的营养搭配,并有江浙师傅提供独家营养配方,所以这里的砂锅系列既鲜香美味,又营养丰富。价格也不贵。人多选择大锅,人少则可要小锅的分量,每锅不到十元,吃着实惠又贴心。

回味香  火锅涮出沸腾生活

食客档案:SEABOY,外号火锅小王子,嗜辣一族,对东城西城的热门火锅尤有研究。吃过热卖的哈跟达斯冰淇淋火锅,尝过瑞士的芝士火锅,一路吃来,到最后才发现,最爱的还是麻辣鲜香的重庆火锅。所以,每次请客吃饭,都会把朋友拉到重庆火锅店里去。
  位置:鞍山二路与抚顺路交叉口
  车位:无
  总体评价:环境较差,卫生一般,味道很好。

SEABOY几年前便就读于青岛理工大学。大学四年,吃遍了学校周围的大小餐馆,也眼见周围许多小吃店因各种问题先后关闭,只有这家看上去很不起眼的重庆火锅店——回味香的生意却一直红红活火。
  SEABOY曾经出差重庆,一直对重庆人引以为傲的“重庆三宝”——夜景、美女与火锅念念不忘。朋友曾开玩笑要他找个重庆媳妇儿,很明显,这个任务太过艰巨,这之后,他便将“三宝”中的火锅视为心头最爱。
  为了请当年“同桌的她”吃顿忆苦思甜饭,SEABOY便将目标锁定在了上学时经常光顾的回味香。没成想,最近这家重庆火锅店的生意还是好得不得了,一到晚餐时间更是人满为患。一行人足足等了半个晚上,直到晚上八点才等到空出的座位。
  味道与印象中差别不大。汤底还是店家现场调配的,想多辣就多辣。“鸳鸯火锅”是为照顾女士发明的,麻辣鲜烫的红汤锅吃起来才最过瘾。
  毕业两年,“同桌的她”性格明显豪爽了许多,吵着非要吃红汤锅。一顿饭下来,姑娘漂亮的小脸立马红扑扑,两眼水汪汪地跟他斗嘴斗酒,恍惚中,活脱脱就是个重庆“小辣椒”。
  虽然环境比较简陋,二人吃得还是非常尽兴。结帐的时候才发现,两年没来,这里还是坚持走着低价的大众化路线:锅底全部免费,肉类(牛羊肉,毛肚、蟹棒等)一律6元/份,青菜每盘2元……真是意外的惊喜!
  

故乡酒店 吃着上瘾的韩式饭店
  食客档案:七七,电视台编导,天生嘴巴刁蛮,爱在吃上挑三拣四,近期疯狂迷上了韩国美食,其中对大酱汤尤其痴迷。
  位置:订餐卡写着香港中路147号,圆山会宾楼斜对过
  车位:有,但不多
  总体评价:听说是朝鲜族人经营的餐馆。不过餐厅布置得比较中式,店堂还算宽敞,中午靠窗的位置可以晒到暖洋洋的太阳。缺点是桌子之间隔得太近,就餐时基本没有多少私人空间,害得两个女生连悄悄话都说不成。

坐226路麦岛站下车,又顺着海滨超市的方向走了将近1站地儿,总算来到了故乡酒店。与许多韩国菜馆不同,进门没有长相甜美的服务员冲你用韩语打招呼,两位打扮普通的服务员倒是殷勤地为你打开房门,“您好,几位?”一看就是带有中式风格,改良后的韩国餐厅。
  因为是两个女生,点菜的时候,七七把生拌牛肉、烤里脊等貌似热量很高的食物统统划掉。当然,请人吃饭,韩国传统食品还是点了一些。
  烤五花肉(15元/份),扎着韩式围裙的服务员在不远处的桌子上现场操作,虽然大厅不具备抽烟设备,好在量不算大,倒没有出现可怕的烟熏现场。五花肉切得薄薄的,近乎透明。烤完后细嫩喷香,包上一旁的生菜、青椒、黄瓜条,蘸上调好的蘸酱,咬上去一点也不油腻,菜肉搭配,吃起来也很健康。
  小菜种类很多,泡菜味道比较地道,中间服务员还送了一小方地瓜泥,香甜的口感让人大为过瘾,吃完了又厚着脸皮跟服务员要了一块。
  打糕(10元/份)是由熟糯米捶打而成,据说是朝鲜族每逢年节用来接待贵宾的美食。她们要了份炸糕,金黄的打糕热气腾腾,上面洒着白糖、下面铺着豆面,吃起来筋道适口,香甜细腻,不愧是韩国传统风味食品,只一会儿,一份打糕便被俩人一扫而光。
  石锅拌饭(15元/份)量很大,两个女孩子要一份绝对可以吃饱。大酱汤味道一般,吃起来感觉与其他韩国餐厅没什么两样。                    文/舒
  
  

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