“宁可食无肉，不可食无汤”。我们当然知道，清热消痰、润肺利尿要煲野生菌王汤；大病初愈要喝气血双补、润肺去燥的霸王花煲猪骨汤；美容养颜要常喝老鸡煨鱼翅汤……问题只是，我们现在还没有足够的时间与精力煲一锅地道的靓汤。
没关系，下面，我们就向你推荐几个可以喝到地道靓汤的地方，好汤相伴，这个冬天，一定让你感觉温暖无比。
本地汤
推荐地：天籁村
特点：滋补养颜种类全
招牌菜：蟹子煲胖鱼头、甲鱼煲竹丝鸡、群蘑煲三鲜等
地址：一店：巢湖路2号（八大湖派出所旁） 电话85713610；二店：燕儿岛路20号（东航大厦北）电话85717263；三店：台东和兴路70号（长春路法宝超市南侧50米）电话83631919
一直很喜欢天籁村的氛围。吃腻了食堂午餐的时候，便会与相同单位、不同部门的大学死党一起，偷偷溜出广电，直奔八大湖小区里的天籁村情调餐厅而去。
从进门处悠然自得的银色龙鱼，到餐厅里面蓊蓊郁郁的绿色植物，翩然起舞的仙鹤，还有邓丽君那若即若离的歌声……一切都是那么令人赏心悦目，让人不自觉便对即将遭遇的美食有了一个美好的期待。常点的是毛血旺与蛤蜊肉炒大白菜，一辣一鲜，相得益彰。最近，天籁村新推出的10款家常菜又成了我们的“新宠”。鱿鱼炒咸菜丝，鲜咸爽口；萝卜粉丝炒虾皮，鲜美嫩滑；小芹菜土豆炒肉，地道家常味……另外还推荐这里的盐焗鸡煲馄饨，肉香汤酽，非常好吃。饭量小的MM，一碗就足以让你吃得心满意足，浑身舒泰。
“药补不如食补，食补不如汤补”。天籁村新近开发的各式煲汤更是别有滋味。西红柿牛腩汤、山药煲羊排、蟹子煲胖鱼头、甲鱼煲竹丝鸡、群蘑煲三鲜……十余种功效的汤品不但味美，更有相应的食疗效果。个人最爱的是蟹子煲胖鱼头，这道汤取上等鲢鱼头与秋季正当肥的螃蟹一起炖制而成，再加上枸杞、红枣等滋补佳品佐味，整道汤喝起来既开胃又鲜美。女士的话，推荐甲鱼煲竹丝鸡，滋补并且养颜哦！
广式汤
推荐地：新泰乐酒店
特点：广式煲汤、南方家常菜
招牌菜：猪肺汤、青红萝卜黄豆炖龙骨
地址：台东8路
广东人向来爱喝汤。曾有美食家说过，“汤是广东饮食文化的全部底蕴，更是粤省男女老少日常生活的幸福源泉”。大病初愈时要喝气血双补、润肺去燥的霸王花煲猪骨或花旗参煲生鱼；天气转凉时换上一煲海底椰川贝母炖冰糖……可以说，在品汤手兼汤疗方面，北方人对南方人向来是输得心服口服。
当然，我们其实也十分讲究喝汤，问题只是，我们还没有足够的时间与精力煲一锅地道的靓汤。没有关系，新开业的新泰乐酒店，不仅经营地道的广式菜肴，还有几款广式煲汤可供选择。推荐一道名为青红萝卜黄豆炖龙骨的汤，28元/份，足够两三个人喝个饱。龙骨汤初喝平淡，越品越甜。萝卜、黄豆还有补胃顺气的作用，很适合秋冬季节食用。
瓦罐汤
推荐地：老河道瓦罐汤
特点：慢功出好汤
招牌菜：河道鱼汤
地址：洪山坡小区
店面不太好找，面积也不大，几张桌子收拾得干净利落，像个慢慢品“味”的环境。菜品以瓦罐系列为主，老河道鱼汤算是看家的招牌菜，墙上挂着的一幅字“鱼汤也醉人”，说的就是这老河道瓦罐鱼汤。
千万别小看了这盆白嫩的鱼汤，据说其中加有30多味中药，用于滋补调味。除了“瓦罐”这个“形”，老河道还有“慢餐”这个“神”，从养生学的角度来说，细嚼慢咽有利延年益寿，仔细品尝才有美食的乐趣。从这个角度来说，老河道所提倡的慢式餐饮文化，还真值得现代人学习。
改良汤
推荐地：利康养生园
特点：美容滋补
招牌菜：海参牛尾汤
地址：香港花园小区内
牛尾汤在韩国的多个电视剧中都有出现，尤其是近期热播的《大长今》之后，牛尾汤因为其较高的营养价值开始受到越来越多人的喜爱。
据说好的牛尾汤必须选用去皮牛尾中段，并从骨缝处下刀。炖前要用清水浸泡，烧沸时得去尽浮沫，改用小火慢慢炖软，才可达到牛尾软嫩、汤色清爽、鲜香醇厚等特色。
在香港花园里找到专做牛尾汤的利康养生园。与传统的韩式牛尾汤有所不同，经过长时间煲制后，加入海参的牛尾汤越是汤白汁浓。又因为加入了新鲜香菜、木耳做点缀，卖相自然很诱人。热腾腾地喝上一口，但觉浑身舒泰，当然，价钱相对来说有些偏高。 文、图/舒可
|