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我知道你这个假期吃了什么
新闻来源:青岛广播电视报 日期:2005年10月12日

有一部很经典的恐怖片《我知道你去年夏天干了什么》。作为美食神探,经常被人问起的问题却是“你最近又到哪里吃了?”被骚扰得不胜其烦,干脆我全都招了吧。这是一个长假的美食日记,全盘奉上,请不要再来拷问我。
  

10月1日 
  美食目标:鹏程脂渣
  (李沧区九水东路)
  放假第一天,一大早就醒了过来。猪头打电话过来,好不容易放次假,他竟然直喊闷闷闷……对他进行了一番严肃批评,这家伙,终于良心发现,答应开着他那辆新买的TIIDA,带我去吃大餐!
  从市区出发,左拐右拐,边走边问,大约50分钟后,终于达到了传说中的鹏程脂渣店。还不大到吃饭的点儿,店里已经是坐满了人。猪头显然在为自己的美食决策得意无比,竟一口气点了两斤脂渣!早就听说这里的脂渣肉香、焦嫩、酥脆,富含粗纤维,脂肪含量少……我们俩完全没了斯文形象,一通埋头苦吃,剩下1斤不到的脂渣,怎么办?当然是打包,带回家当晚餐!

 

10月2日  
  美食目标:海边人烧烤吧
  (漳州路)
  阴雨绵绵,突然很怀念大学时躲在麦岛那家脏兮兮的小饭馆里热火朝天吃火锅的场景。给几位留在青岛的大学舍友打电话,约好了晚上一起去漳州路上的海边人吃烧烤。
  6点多,我们几人在海边人坐下,算一算,虽然在同在一座城市中生活,大家竟有好几个月没有见过面了。忙碌的工作似乎已成为生活的全部,还好,长假里,我们还有友情可以重新温习。
  精美的中国料理、独具风格的烤肉、风味纯正的日韩料理……在布置得干净利落的房间内,我们一边享受美食,一边享受友谊。
  10月3日 
  美食目标:鹿港小镇
  (五四广场附近)
  阴天。
  那个大学毕业以后再未见过的人再次回到了青岛,电话里说,一起吃个饭吧?虽然心里面依然千丝万缕,面上却仍然装着不以为然,说好啊,便约着一起到了鹿港小镇。
  “台北不是我的家,我的家乡没有霓虹灯,繁荣的都市过渡的小镇,徘徊在文明里的人们……”都有些尴尬。幸亏上菜速度很快,还有好喝的冰沙可以喝。芒果冰沙味道很细腻,浓郁的芒果味简直比新鲜芒果还好吃,花生冰沙香甜不腻,口感恰到好处。至于姜汁撞奶,可能是我本身不喜欢这个甜品,所以仍然不觉得有多么好吃。
  菜量比较少,三杯鸡与卤肉饭的味道还不错。明亮的大玻璃窗更是深得我心,没有话说的时候,至少还有窗外的风景可以看。

 

10月4日 
  美食目标:米粉
  (大福源后)
  一觉醒来已是正午时分,幸亏老妈不在,不然绝对少不了一顿唠叨。看着外面的大太阳,实在打不起精神吃什么,也罢,在家附近就地解决午餐问题吧!
  楼下不知道什么时候开了家新的米粉店,被好一家“侵占”了多时的胃在看到那诱人的招牌后不免开始蠢蠢欲动。也许是长假使然,这家名为湘妹子的米粉店生意竟然很是火爆。服务生介绍,店里的米粉,都是自己磨的大米蒸出来的,米粉好吃一碗不够可以免费续加,还有免费的小咸菜赠送,价钱很实惠。

 

10月5日 
  美食目标:重庆小天鹅
  (漳州路)
  可能是旅行社的饮食标准太低,旅游归来的老妈面色明显比不过出发前来得红润。为欢迎她老人家,全家决定去重庆小天鹅火锅店正式为老妈接风洗尘。
  重庆小天鹅的味道纯正,口感鲜美,一直是全家的最爱。我们点了一个鸳鸯锅,雪白的一泓浓汤,外面环绕着清亮的红油,汤汁翻滚,奇香袅袅。毛肚、鱿鱼、黄喉、青鱼片……送菜的小车川流不息,那种刺激痛快的感觉直把全家吃得酣畅淋漓、荡气回肠。

 

10月6日 
  美食目标:老河道瓦罐
  (洪山坡小区)
  都说秋天该进补,这不,趁着假期还有空,我们特意跑到位于洪山坡小区的这家瓦罐店,点了一罐鲫鱼汤,几个人就着奶油小馒头,不中不西,竟也吃得津津有味。
  老河道这家店面积不大,进得门厅,只见六、七张桌子,干净淡雅,菜也以瓦罐系列为主打,老河道鱼汤算是看家的招牌菜,墙上挂着的一幅字“鱼汤也醉人”,说的就是这老河道瓦罐鱼汤。
  因为去得较早,点的鱼汤很快便端上了桌,香气扑鼻,明显夹杂着丝缕草药的味道,据说这道鱼汤中加有30多味中药,至于加的是什么和比例如何,一大群人研究了半天,仍然是不得而知。

 

10月7日 
  美食目标:大清花饺子
  (香港中路)
  妈总喜欢说,好吃不过饺子。所以,这长假的最后一天,一定要带全家去吃一顿水饺。
  比较来比较去,最后还是选了香港中路上的大清花。据说该品牌是由满族正黄旗的胡家在清朝乾隆年间创办的,因为是老字号,所以店里布置得很有些古朴典雅的味道。
  除了传统菜品,大清花的饺子经历代相传至今,一直保持着料重、味浓、油润鲜香的满族特色,是这里的招牌。吃饺子的配料也很是讲究,除了醋和酱油之外,还有辣椒油、芥茉、酱豆腐乳、蒜末等,很容易引起人的食欲。最受家人喜爱的是满清煎饺,不过我吃了感觉有些油腻。


                                                       文/舒可

 

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